Нови рецепти

Камембер или Камамбер? Как точно се произнася името на това любимо френско меко сирене ще кажат франкофоните, останалите с риск да го произнесат грешно ще приготвят вкусно и фино предястие. До скоро комбинацията сладко и солено беше почти немислима за българския вкус, но през последните години модата довя в менютата на все повече заведения, а оттам и на трапезата във все повече български домакинства рецепти от типа на рецептата за панирано сирене Камембер със сладко. Ролята на панираният Камембер в менюто е като предястие. Панираният Камембер може да бъде сервиран както с сладко от боровинки или горски плодове, така и със сос от горски плодове, като двата варианта са еднакво вкусни и подходящи. Ако сте поканили…

Сладкишите с ябълки са толкова много и толкова разнообразни, че в готварските книги трябва да има отделен раздел наречен “Сладкиши с ябълки”. Безспорно обаче щруделът във всичките му вариации е един от най-любимите и най-често приготвяни сладкиши с ябълки. Рецептата за мини щрудели от бутер тесто е още една интерпретация на тази тема. Различното в рецептата за мини щрудели от бутер тесто е, че тя е много по-лесна от останалите рецепти за щрудел, а резултатът е наистина много очарователен на вид и неповторим на вкус. Мини щруделите от бутер тесто са чудесна идея за бърз и ефектен десерт, който обаче успешно може да бъде сервиран и като вкусна закуска заедно с чаша кафе или чай. Първата стъпка от…

Рулото спада към десертите, които дават широко поле за действие на кулинарното въображение, но истинската класика в жанра “домашно приготвено руло” е рулото с мармалад. Все по-рядко обаче домакините приготвят руло вкъщи, тъй като във всеки магазин може да открием голямо разнообразие от рула с различни пълнежи на съвсем достъпни цени. Приготвеното у дома руло обаче е несравнимо по-пухкаво и несравнимо по-вкусно. Рецептата за руло с мармалад спада към класическите стари градски рецепти. Тя е лесна за изпълнение, а резултатът е толкова вкусен, че е достоен както за всеки детски рожден ден, така и за посрещане на гости. Първата стъпка от рецептата за руло с мармалад е подготовката на смета за блата.…

Лозовите сарми са вкусни! Лозовите сарми са истинска класика! Но приготвянето на лозови сарми често е смятано за пипкаво, отнемащо много време и поради тази причина, домакините търсят варианти за улесняване на рецептата за лозови сарми. Точно това се постига с рецептата за голи лозови сарми, наричани още мързеливи лозови сарми. Вкусът на голите лозови сарми не се различава от вкуса на класическите постни лозови сарми, но се приготвят много по-бързо и много по-лесно. Малките завити лозови сарми са много симпатични, но когато нямате време, а ви се хапват лозови сарми, рецептата за голи лозови сарми е чудесна и практична идея. Първата стъпка от рецептата за голи лозови сарми е подготовката на продуктите. Измивате…

Зелената салата е невероятно податлива на имровизации и е чудесна основа на много салати. Най-често зелената салата се приготвя класически - с лук, краставица и варено яйце, често наричана още Великденска салата.Зелената салата със сьомга и червено цвекло обаче ще ви изненада с интересно и вкусно съчетание на вкусове и съставки. Зелената салата със сьомга и червено цвекло е изключително свежа, много подходяща като мезе както за водка, така и за любимата на българина ракия. Първата стъпка от рецептата за зелена салата със сьомга и червено цвекло е подготовката на продуктите. Червеното цвекло задължително трябва да е сварено или изпечено предварително. Който и вариант да изберете няма да сбъркате, като имайте…

Когато старите тефтери на баба говорят, модерната кухня мълчи! Защото точно от пожълтелите страници изскачат безброй вкусни рецепти. Точно такава е и рецептата за желирано предястие с пилешко месо. Това предястие с пилешко месо е познато на българските домакини и кулинарни любители, защото се приготвя от много години, но в последно време малко е позагубило популярност, но е толкова вкусно и толкова лесно за приготвяне, че има място и в съвременната кухня. Желираното предястие с пилешко месо е чудесна идея за впечатляващо начало на всяка вечеря, на която сте поканили гости, а същевременно и вкусна и ефектна рецепта с пилешко с, която да поглезите семейството си. Първата стъпка от рецептата за желирано предястие…

Има салати за което хората казват “тази салата изпива много ракия”. Този израз в пълна сила важи за чорбаджийските чушки с чесън. Въпреки, че не може да се каже, че чорбаджийските чушки с чесън са точно салата, определено са чудесно мезе за всякакво питие. Разбира се, чорбаджийските чушки с чесън и добавен магданоз или копър могат да бъдат сервирани и без компанията на питие, например като вкусна разядка. Първата стъпка от рецептата за чорбаджийски чушки с чесън е подготовката на чушките. Измивате добре чорбаджийските чушки, след което ги подсушавате. Не режете дръжките на чорбаджийските чушки, за да можете да ги хващате по-лесно с ръка, след като ги изпържите. Старателно подсушете чушките, за…

Гъби пачи крак в масло с чесън и копър. Името на тази рецепта съдържа и цялата рецепта. Рецептата за гъби пачи крак в масло с чесън и копър не е точно рецепта, а по-скоро идея какво да приготвите с гъби пачи, тъй като гъбите пачи крак са един от популярните диворастящи гъби в България, а когато ни попаднат се питаме “какво да приготвим с пачи крак?” Рецептата за гъби пачи крак в масло с чесън и копър е по-скоро рецепта за предястие, отколкото рецепта за основно ястие. Предястие, което обаче може да бъде сервирано и като мезе на всяка чаша добре охладено бяло вино или розе. Първата стъпка от рецептата за гъби пачи крак в масло с чесън и копър е подготовката на продуктите. Пресните гъби пачи крак…

През пролетните месеци, когато лападът е свеж и е в изобилие, а агнешкото месо е прясно и вкусно, агнешката супа с лапад е една много интересна и различна идея затова, как да приготвим агнешко месо. Агнешката супа с лапад е с много плътен и богат вкус, много засищаща и представлява един по-различен поглед на тема “агнешка супа”. Агнешката супа с лапад би могла да бъде и чудесно допълнение към празничната трапеза на Великден, тъй като всички съставки са типични за сезона и празничното меню. Първата стъпка от рецептата за агнешка супа с лапад - агнешки борш е подготовката на продуктите. Измивате месото и го режете на парчета, почиствате и измийте и зеленчуците, след което ги нарязвате - лука на ситно,…